コーヒー豆量目安スプーン

コーヒーの面白いところが、2杯分一緒に抽出する時に必要な豆の量は2倍の24gではありません。試しに淹れて頂くと実感できると思いますが、2杯分を24gで淹れたコーヒーは1杯分を12gで淹れたコーヒーより濃く感じると思います。マグカップサイズ（180ml）のコーヒーを美味しく飲むためには、10グラムが一般的です。, その「10グラム」をスプーン1杯で計れるのがコーヒースプーンですが、大さじが計れるスプーンで代用できるとした場合は、大さじ2杯になります。, ※大さじ2杯は、測る計量カップによって多少変わるのであくまでも参考にしてください。, 一般的には1杯淹れるのに10グラム（大さじ2杯）がベストだとお伝えしましたが、「中には濃い方が好きだ！」「いや私は薄いほうが好き！」という方もいるでしょう。, 個人的にも濃いコーヒーが好きなのでかなりの頻度で12グラム〜14グラムの量を試しています。, 察しが良い方ならなんとなくわかるかと思いますが、薄い味のコーヒーが好きな場合は6グラム〜8グラムがベストでしょう。, つまり、浅煎り・中煎りの場合は、1kg焙煎したら150グラムから170グラム減るということになります。, 浅煎り・中煎りのメジャーカップ一杯と深焙煎のメジャーカップ一杯では、見た目が同じようでも少しだけ深煎りの方がグラム数が少なくなるのです。, つまり、濃い色合いの深煎りのコーヒー豆は豆でも粉でも、中煎りのコーヒー豆よりも気持ち多めにすることを推奨します。, 「コーヒー豆の大さじはいくら？美味しく飲むため適切な量とは」というテーマでお伝えしました。, いち早くコーヒーの味を上げたいという方は、ぜひコーヒースプーンを使ってみましょう。, 「珈琲きゃろっと」は、スペシャルティコーヒーという世界的にも希少な高品質のコーヒー豆を使用。, スーパーや市販では味わえないような美味しさが楽しめるため、通販で買うのがおすすめ。, コーヒーをこよなく愛し続けて約7年。コーヒー豆＆粉の専門家・バリスタとして日々活動中！今回はコーヒー豆の大さじはいくらかについて徹底解説していきます。計量スプーンがない場合の測り方は難しいですよね…。一人分の適切な量を把握して美味しくコーヒーを飲みましょう！コーヒー豆の大さじに加えて、何グラムなのかまでご紹介します。 Copyright ©COFFEE LIFE. コーヒー豆を計る際に使う、計量(メジャー)スプーンですがよく説明書きに1杯あたり、スプーンすりきり10ｇと記載されているのを見かけます。, 本来は、喫茶店などでホットコーヒーを飲んだ時にカップやソーサーとセットで付いてくるあの金属のスプーンの事と思うんですが・・・, ミルクや砂糖を入れた時の混ぜるためにあるスプーンですが、最近はストレートで飲む事が多くなったりカフェが増えたりで廃れてきた感じですかね？, ちなみに、このカップに添えられる方のコーヒースプーンは大きさに決まりもあるのです。, コーヒースプーンはコーヒーカップに添えても収まりのいい大きさになっていて、同じ形状でも紅茶を飲む時に使うティースプーンより一回り小さくなっています。, こちらは小さなデミタスカップにも入る大きさになっており、コーヒースプーンより一回りさらに小さくなっています。, 話がそれましたが、コーヒースプーンと呼ばれるモノには計量するためのスプーンとミルクや砂糖を混ぜるためのスプーンの2種類があるということが分かります。, この計量用のスプーンはコーヒードリッパーを買うとほぼ確実に付属して一緒に付いてきます。, 正直コーヒー豆をすくうために使うのであれば、どれを選んでも違いはないんですけどね。, 私はなるべくドリッパーと同じメーカー(ドリッパーに付属されていた)のスプーンを気分的に揃えて使うようにはしていますが、ちょっとわざわざ合わせるのも億劫になるのも事実です！, ハリオの計量スプーンがコーノと異なるのはすりきり1杯あたりを１０ｇではなく12ｇとしている事です。, これは、ハリオが1杯あたりのドリップ時に推奨する豆の量が10～12ｇになっているからでしょう。, メリタは先細りした独特の形ですね。すでに持ち手の部分が細くて柔らかい作りのプラスチックなので、若干曲がってしまってます。, 最後はドリッパーではなく、ボダムのフレンチプレスに付属されていた計量スプーンです。, フレンチプレスも1杯あたりは10ｇ以上を推奨していると思いますが、スプーンは7.8ｇしかつかむことが出来ません。. 派生して紅茶も好きです。コーヒーを飲むときに、スプーンでどれくらいの豆を入れますか？量が適当になっていたり、何となく一杯入れている、という人も多いかと思います。目安を知っておくと、いつも美味しいコーヒーを飲めますね。この記事ではコーヒー豆の量や目安をまとめてご紹介します。コーヒーメジャースプーンとはひとことで言うと、そのままですがコーヒーの豆や粉の量を測るための計量スプーンのようなものです。意識しないとあまり注目しないコーヒー器具ですが、実はいろんな材質のものがあります。カリタ製ドリッパーは3回購入しましたが、あらためて「そういえば、カリタは付属されてなかったんだ」と気づきました！, 1杯当たりの量がコーヒー粉の状態の事を言っているのは分かりますが豆の状態だと、すりきりってなかなか難しいです。, このように、各メーカーによっても計量スプーンの形状とつかめる豆の量に違いがかなりある事が分かります。, でもコーヒー豆を計る時ってドリップスケールで正確に計るのが主流なのでどのスプーンを使っても結局同じ事ではあります。, すりきり1杯あたりとよくなっていますが、そもそもコーヒー豆は焙煎度によって同じ豆でも重さが変わります。, コーヒー豆は焙煎を通して色が変化していき呼び名もあります。焙煎時間が短く薄茶色のモノが浅煎り豆で、焙煎時間が長くこげ茶色のように色が濃いのが深煎り豆と呼ばれるモノです。, 浅煎り豆というのは焼く時間が短いので、その分だけ水分が飛ばずに多く残り、水分の含まれた量だけ重くなります。, 要するに長い時間、火にあてた分だけ水分は蒸発し、水分量が少ない分軽くなっているのです。, このことからも分かる通り、豆の焼き具合で重さが変わるので決してすりきり1杯の量が全ての豆に通じないことが分かります。, ブラジルの豆等はよく浅煎りから深煎りまで対応ができることが多いですが、同じ感覚で計っては間違ってしまうということになります。, そんな計量スプーンはドリッパーを買えば、大体付属で付いてきますので、わざわざ計量スプーンを買うのはなくしたりでもしない限り、なかなか買わないかもしれません。, そう考えると別売りの計量スプーンは別売りなだけあって収集意欲をかき立てられるつくりになったものばかりなんです。, よくお店の人が使っているような銅製のスプーンはやはり独特の無骨さみたいなものやちょっとした高級感をのぞかせますよね。, またウッドベースの計量スプーンも珈琲の温もりに合い、ご家庭のキッチンで同じくウッドベースのカトラリーと合わせてもなじむのではないでしょうか？, デザイン製も良いので、これらの計量スプーンを使うとコーヒー豆をすくう、あの短い時間でも楽しくなりそうです。, コーヒー道具の中でもコーヒースプーン(計量スプーン)は、あまりスポットライトの当たる道具ではありませんが、一つのこだわりとして持つのもいいのではないでしょうか。, コーヒー好きです。スプーン1杯何グラム？深煎りの方が多い. コーヒーの粉をコーヒーフィルターに入れる時に使う軽量スプーンのようなものには実は名前があって「コーヒーメジャースプーン」と言います。コーヒーの抽出器具を買った時に一緒に付属でついてきたりすることも多いので、あまり意識している人はいないかと思います。, しかし、実はこのコーヒーメジャースプーンはメーカーによっていろんな種類があり、それぞれ微妙に容量が違うことがあります。美味しいコーヒーを作るためにはコーヒーの粉の量をしっかりと測ることが重要であり、コーヒーメジャースプーンを正しく使うことも重要になってきます。, Caffeine Coutureさん(@caffeinecouture)がシェアした投稿 – 2017 5月 8 11:43午前 PDT, 今回はそんなコーヒーメジャースプーンについて、その種類と容量の違いなどについて書いていこうと思います。, コーヒーメジャースプーンとはひとことで言うと、そのままですがコーヒーの豆や粉の量を測るための計量スプーンのようなものです。意識しないとあまり注目しないコーヒー器具ですが、実はいろんな材質のものがあります。, プラスティック製のものがメジャーですが、陶器製のものや木製のものなどもあります。よく見ていくとデザイン性が高いものもあり、自分の好きなコーヒーメジャースプーンを選ぶことで日々の生活を少しだけ幸せにすることができるかもしれません。, コーヒーメジャースプーンを選ぶ上で何よりも重要なのがその容量です。どのコーヒーメジャースプーンもすり切りで1杯入れればコーヒー1杯分作れる仕様になっています。しかし、どの抽出器具を使うかによって必要になるコーヒーの粉の量は変わってきます。, 一般的にコーヒー1杯で必要なコーヒーの粉の量は10g前後と言われることが多いですが、例えば2～3gコーヒーの粉の量が違うだけで20％～30％コーヒーの量が変化することになり、コーヒーの味も20％～30％変わることになります。, Tryoga Faizalさん(@tryoga_)がシェアした投稿 – 2017 5月 8 5:34午後 PDT, かなり細かい話にはなってしまいますが、美味しいコーヒーを飲むには1g単位でコーヒーの粉の量をコントロールする必要があり、そういう意味でも抽出方法や抽出器具に合わせて適したコーヒーメジャースプーンを選ぶことが重要なのです。, コーヒーの粉の適量についてはその人の好みもあるので一概には言えませんが、一般的にコーヒーメーカなら6～8g、エスプレッソなら7～8g、カリタ式ドリップなら10g、メリタ式ドリップなら6gが適量と言われています。, この分量を意識しながら、自分の使っているコーヒーメジャースプーンの分量と照らし合わせて、同じ分量のものを選ぶと良いでしょう。実際にメーカーによってコーヒーメジャースプーンの分量は違っており、基本的には付属のものを使うのが良いですが、別途にコーヒーメジャースプーンを買った場合には分量を注意してみる必要があります。, コーヒーメジャースプーンを使う際にもう1つ注意すべきことは、コーヒーの状態が豆か粉かです。なんとなく想像ができるかと思いますが、コーヒーメジャースプーンに入れた際にはコーヒー豆より粉の方が少し重くなります。, コーヒー豆は1つ1つの粒が大きいので、その分コーヒーメジャースプーンに入れた際には空間が空いてしまうからです。コーヒーメジャースプーンはもともとコーヒー豆ではなくてコーヒーの粉の分量が測れるように設計されています。, Розумна каваさん(@rozumnakava)がシェアした投稿 – 2017 5月 9 12:12午前 PDT, ですので、コーヒー豆を挽く前の段階で分量を測る場合には、コーヒーメジャースプーンで測るのではなくて、ハカリなどを使ってしっかりと分量を測るのが良いでしょう。, このようにコーヒーメジャースプーンはあまり普段注目されることがないですが、意外にもコーヒーの味を左右する重要な役割を担っています。自分が普段使っている抽出器具に合わせて、適したコーヒーメジャースプーンを使うようにしましょう。. コーヒーを1杯淹れるとき、コーヒー豆はどの程度の量を使用していますか？適当なスプーンで適当に量っていては、一向に美味しいコーヒーは淹れられませんよ！今回はコーヒーを淹れる際の、豆の適正量をご紹介します。 120～190mL程度まで幅があることもよくあることなので、まずは自分が使用するコーヒーカップが何mLなのかを確認しておくことが大切です。, マグカップを愛用している場合、基本の容量は240～260mL程度となっているので、コーヒーカップの倍の量となっています。, 1杯分淹れるときの豆の量は10～15g程度でしたが、2杯淹れるときは倍量の20～30gとすると、いつもと味が変わってしまう可能性があります。, コーヒーフィルターがないときの代用品おすすめ4選！キッチンペーパーや茶こしが大活躍. このサイトでは毎日"香りから始まるひと時を。"をモットーに、コーヒー豆についての情報や皆様に役立つ情報をブログを通して発信しています。是非いいなと思ったら拡散よろしくお願い致します。, 私はコーヒー豆研究所に通うコーヒーブロガーです。コーヒーをこよなく愛し続けて約7年。コーヒー豆＆粉の専門家として日々活動中！バリスタでもあります。, コーヒー鑑定士の国際認定資格を持つ焙煎士が、注文を受けてから生豆を焙煎します。今なら初回限定45％OFF！, 注文してからお届けする直前に、土居博司が生豆から焙煎するコーヒーです。会員数３万人を超える、リピーター商品！初回お試し特価で販売中です。, 自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店が作る、本当に美味しい珈琲をお届けします。全国屈指の焙煎士が厳選したコーヒーをご堪能ください。, 濃い色合いの深煎りのコーヒー豆は豆でも粉でも、中煎りのコーヒー豆よりも気持ち多めにすることを推奨します。, 今回はこういった疑問にお答えしていきます。この記事を読むことで以下のことが分かるようになります。それ …, 今回はこういった疑問にお答えしていきます。この記事を読むことで以下のことが分かるようになります。アラビカ …, カリタ Kalita コーヒーメジャーホビースモーキーブルー 10g #44016.

コーヒーを1杯淹れるとき、コーヒー豆はどの程度の量を使用していますか？適当なスプーンで適当に量っていては、一向に美味しいコーヒーは淹れられませんよ！今回はコーヒーを淹れる際の、豆の適正量をご紹介します。一般的なドリッパーやコーヒーメーカーには、コーヒー豆の量を量るためのスプーンが付いています。いちいちスケールで量るのは面倒なので、このメジャースプーンで量るのがおすすめです。メーカーごとにメジャースプーン1杯の豆の量が違うので注意しましょう。 Caffeine Coutureさん(@caffeinecouture)がシェアした投稿. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); コーヒーを1杯淹れるとき、コーヒー豆はどの程度の量を使用していますか？適当なスプーンで適当に量っていては、一向に美味しいコーヒーは淹れられませんよ！今回はコーヒーを淹れる際の、豆の適正量をご紹介します。, レギュラーコーヒーを淹れるとき、プロは絶対にコーヒー豆の分量を量っています。専用のスケールを使用するほどこだわる部分で、美味しいコーヒーを淹れるためには必要な工程です。, 美味しいコーヒーというのは、クオリティ―をいつも一定にするということが重要で、それには豆の分量を一定にすることが大きく関わっています。, 自分でコーヒーを淹れる場合も、スケールなどを使用してコーヒー豆の量を1g単位までこだわることで、単純に味の濃さや風味の違いが分かり、自分好みのコーヒーを淹れることができるでしょう。, それでは実際に自分でドリップコーヒーを淹れるとき、コーヒー豆の分量はどれくらいが適正なのかを見てみましょう。, コーヒー豆の適正分量を知る前に、コーヒー1杯分の量を知る必要があります。というのも、一般的なコーヒーカップは120mL仕様のものが多いですが、メーカーによってばらつきがあるのです。, 120～190mL程度まで幅があることもよくあることなので、まずは自分が使用するコーヒーカップが何mLなのかを確認しておくことが大切です。その微妙なコーヒーカップの容量の違いが、コーヒー豆の量を判断基準となります。, コーヒーを淹れるカップには、マグカップもありますよね。コーヒーカップよりも大容量なので、たくさん飲む方はこちらを日常使いしている方も多いでしょう。, マグカップを愛用している場合、基本の容量は240～260mL程度となっているので、コーヒーカップの倍の量となっています。そのため一般的なコーヒー豆の適量で作ると薄くなってしまうので、何mLに対して何gのコーヒー豆が必要なのかを確認しましょう。, 120～190mLのコーヒーカップで1杯淹れるなら、コーヒー豆の量は10g～15g程度が一般的な適量となっています。, 何mLに対して何gのコーヒー豆がベストなのかは自分の好みに合わせればいいので、基本的な分量を微調整しながら、何度か試してみると良いでしょう。, また、はかりなどがあれば正確にコーヒー豆の分量を計測することもできますが、ない場合は持っているスプーンで量ることも可能です。, 大さじが量れるスプーンならすり切り1杯で5gなので2杯を目安に、小さいコーヒースプーンしかないようなら1杯で1gとなるので、10杯必要となります。, メーカーによっては専用のメジャースプーンを出していることもありますが、その場合はすり切り1杯でコーヒー1杯分となっていたり、大さじと同じで2杯分で1杯となっていたりとまちまちです。, メーカーによってサイズが異なるので、しっかり調べた上で自分に合ったもの探してみましょう。, 参考までに、コーヒー器具を扱う有名なメーカーには、どんなメジャースプーンがあるのかご紹介します。, カリタは適切なコーヒーの豆の量を10gとしています。メジャースプーンも10gのものばかりなので、一般的で使用しやすいでしょう。, ハリオのメジャースプーンは、少し多めの12gになっています。これはハリオのドリッパーで淹れる際に合うように設計されているからなので、セットで購入してみても良いですね。, メリタは少し少なめの8gを採用しています。これはメリタのドリッパーの穴が小さめで、抽出するまでに時間がかかるため少ない量でも良いとされているからです。, ここでひとつ注意したいのが、コーヒー豆を挽いて粉にしたとき、同じ重さでも容量が少し増えるということです。, コーヒーを豆から購入したり、粉から購入したりとばらつきがある場合は、スプーンのみで量るのは難しくなります。電子スケールなどを使用した方が、より正確に重さを量ることができるので用意しても良いですね。, コーヒーの生豆を購入し、自宅で焙煎しようと思っている場合も注意が必要です。生豆の重さには2割程度の水分が含まれているので、焙煎をすることで蒸発します。そのため焙煎後のコーヒー豆は、生豆より軽くなるのです。, さらに焙煎度合いでも重さが変わり、深煎りのものより浅煎りの方が重くなります。焙煎度合いを変える場合はスプーンのすりきりで量ると誤差が出るので、電子スケールで量るのがおすすめです。, 1杯分淹れるときの豆の量は10～15g程度でしたが、2杯淹れるときは倍量の20～30gとすると、いつもと味が変わってしまう可能性があります。インスタントコーヒーなら単純に倍にしても同じ味が再現できますが、ドリップコーヒーはそうはいきません。, これはコーヒーを抽出する際、ドリッッパーの中で“層”を作ることが重要だからです。層を作ることでコーヒーの成分を抽出しやすくなり、美味しいコーヒーを淹れることができます。, このときコーヒーの粉の量が少ないと層が作れず薄味のコーヒーになってしまうのです。そのため1杯分のコーヒーというのは、層を作るために少し多めに使用する必要があります。, しかし2杯目以上で淹れる際は、コーヒーの層が作れる最低限の量は確保されているので、味の濃さを調整する程度の量を足せばいいだけとなるのです。, 具体的には、1杯分を10gのコーヒー豆で淹れている場合、2杯分は15g、3杯分なら20gと5g程度足していくと、1杯目のときと同じ味を複数杯淹れる場合でも作ることができますよ。, コーヒー豆の分量は、何mL淹れるのかによって微調整し、しっかりと量ることで安定的に美味しいコーヒーが淹れられるようになります。一般的には120～190mL淹れる場合、コーヒー豆は10g～15g程度用意しましょう。, そしてスプーンなどの容量で量る場合は、豆の状態と挽いたとき、焙煎度合いで量が変わるので、しっかりグラム数が量れる電子スケールなどがおすすめです。, コーヒー豆の配分次第で自分好みのコーヒーに近づけるので、ぜひこだわってみてください。, ひとりでも多くの方にコーヒーへの親しみやすさを感じてもらうためのコーヒー情報発信メディア, コーヒーを自宅で楽しんでいる方はもちろんのこと、これから楽しみたい初心者の方に向けてコーヒーの基礎〜おすすめのコーヒー豆やコーヒー器具について随時配信中です！, このサイトでは、コーヒーを自宅で楽しんでいる方はもちろんのこと、これから楽しみたい初心者の方に向けてコーヒーの基礎〜おすすめのコーヒー豆やコーヒー器具について随時配信中です！.
| お客様から、「中煎りと深煎りの豆を注文したけど、深煎りの方は沢山入っていたみたい。コーヒー豆を計量スプーンで測る場合、かなりアバウトな測り方の人が多いと思います。もちろん、「毎回違った濃さのコーヒーができるのが楽しい」という方の場合は、アバウトで大いに結構だと思いま … コーヒー豆の適切な量について徹底解説していきます。淹れる人数やカップによって実はコーヒー豆の量は変わってきます。種類による目安の違いについてもご紹介するので、より美味しいコーヒーを淹れたいとお考えの方は必見です！コーヒー初心者の方はコーヒー豆の量で結構悩むことがあるようです。一杯何g使うのかは好みや入れ方でも変化します。マグカップやスプーンなどの目安が欲しい人もいるでしょう。今回はそんなコーヒー豆の量について詳しく見て行きます。

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