生産地により風味の違う豆.
PR, recipe 高級なコーヒー豆はギフトやプレゼントにもぴったり; 第1位. コーヒー豆の種類や焙煎の度合い、淹れ方によって、さまざまな味わいが楽しめるコーヒー。あなたは普段どんなコーヒーを飲んでいますか？今回はコーヒーの種類に注目し、徹底解説します。ぜひこれからのコーヒー選びの参考にしてくださいね。 原産地エチオピアから広がり、今では世界60数カ国で生産されているコーヒー。 北緯25度から赤道をはさんで南緯25度、すなわち北回帰線と南回帰線の間のコーヒーベルトと呼ばれる地域で栽培されています。 そんな疑問にお答えするべく、ここでは高級品と呼ばれるコーヒー豆の特徴や値段などを紹介していきます。 コーヒー豆の中にはブルーマウンテンやコピ・ルアクといった最高級品と称されるものがありま … 原産地エチオピアから広がり、今では世界60数カ国で生産されているコーヒー。 北緯25度から赤道をはさんで南緯25度、すなわち北回帰線と南回帰線の間のコーヒーベルトと呼ばれる地域で栽培されています。 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。, ￥2,289〜
※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。, Copyright (c) Kakaku.com, Inc. All Rights Reserved. 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。, living macaroni料理家もハマる、栄養たっぷり「うちの満菜みそ汁」, 日々の生活をスマートに楽しくしてくれるのがティファールのアイテム。ここでは、ティファール製品の使い方のコツなど、あなたのライフスタイルに役立つ情報をご紹介します。便利なアイテムを使って、暮らし上手を目指しましょう！, 食欲の秋、おうちでパン作りにチャレンジしてみませんか？今回は定番から変わり種まで、さまざまなパンレシピを紹介します。手作りだからこそ楽しめる、焼き立ての香りを思う存分楽しみましょう！, 無印良品の「手づくり鍋の素」シリーズから冬にぴったりな新商品が登場！世界の料理がお家で味わえる♪, 365日アイス女子が採点！ファミマ限定のハーゲンダッツ「キャラメルナッツクッキー」, コーヒー豆の品種は、大きく分けて3つ。「アラビカ種」と「ロブスタ種」、「リベリア種」です。 コーヒーの銘柄は、全部で14種類あります。ブルーマウンテンやマンデリンなど、聞いたことのある名前もいくつかありますね。特徴や最高級の銘柄は何かランキング形式でご紹介していますので、チェックして下さいね。 タイ産で破格の超高級コーヒー豆「ブラックアイボリー」 100gに換算にすると￥30,000以上することもある高級豆; 第2位. ランチタイムの後などにじっくりと楽しみたい「コーヒー」。深い味わいを求める方は、やはり香り高い"挽きたて"にこだわりたいものです。そこで今回は、挽きたてのコーヒーを味わうために欠かせないおすすめのコーヒー豆をランキング形式でご紹介します。 世界中で最も愛されている嗜好飲料であるコーヒー。多くの技術革新によって、一般庶民でも毎日気軽に飲むことが出来るようになりました。しかし、コーヒー豆の中には驚くような価格の最高級コーヒー豆が存在します。そんな最高級コーヒー豆をまとめましたので、参考にしてみて下さい。, まずご紹介するのは、高級コーヒー豆の代名詞である有名ブランド「ブルーマウンテン」です。日本でも非常に有名な高級コーヒー豆であり、非常に高い人気を誇っています。, ブルーマウンテンとは、ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の標高800ｍから1200ｍのごく限られた地域でのみ栽培されるコーヒー豆だけに名乗ることを許されたブランドです。, ブルーマウンテンの特徴は、非常に香り高く、繊細な味であるという点です。ごく限られた地域でのみ栽培される為、収穫量が非常に少なく、高価なコーヒー豆として知られています。, 豆の品種としては他のジャマイカのコーヒーと同じですが、栽培環境が過酷であり検査が厳密なため、繊細で優れた風味を守っています。, 日本でも人気が高いコーヒー豆であり、偽物も多いコーヒー豆です。日本国内のブルーマウンテン販売量は正規輸入量の3倍にも達しています。, コーヒー豆の中には、ブルーマウンテンよりも高級で高価な豆も多くあります。高級コーヒー豆として近年非常に有名なのが「パナマ産 ゲイシャ」です。ゲイシャ種は世界最高級のコーヒー豆であり、2004年のコーヒー品評会「ベスト・オブ・パナマ」で当時の過去最高額で落札された最高級のコーヒー豆です。, ゲイシャ種のコーヒー豆は、コーヒーチェリーの実りが非常に少ないので、1粒1粒の栄養価が高く、非常に高い品質となっています。特徴としては鮮やかではっきりとした特徴的な風味であり、世界中のコーヒー愛好家から絶賛されています。, 栽培が困難であり、収穫量が少ないので希少価値があり、世界最高級のコーヒー豆として有名です。, 一風変わったコーヒー豆「コピ・ルアク」は、世界で最も高価なコーヒー豆と称される高級コーヒー豆です。コピ・ルアクとは、ジャコウネコのウンチから採られる未消化のコーヒー豆のことです。, コピ・ルアクの産地であるインドネシアでは、コーヒーの熟した果実は野生のマレージャコウネコにエサとして狙われています。しかし、マレージャコウネコは果肉を栄養源としている物の、種子であるコーヒー豆は消化されずにウンチとして排出するという特徴があります。, その特徴を活かし、マレージャコウネコのウンチを探してコーヒー豆を取り出し、洗浄や乾燥を経て焙煎を経てコーヒーにしたものが「コピ・ルアク」です。, 「コピ・ルアク」は独特の香りが特徴であり、その希少価値の高さから非常に高価なコーヒー豆として知られています。ジャコウネコの腸内での消化酵素や発酵によって、独特の香りが付いたコピ・ルアクは、その美味しさと希少性から珍重されています。, 参考価格としては、日本国内の喫茶店で1杯8000円程度で提供されているところもあります。価格変動が大きく、お店によって価格も異なりますので、参考程度にして下さい。, ブラック・アイボリーも非常に希少価値の高い珍しい高級コーヒー豆です。ブラック・アイボリーとは、ゾウのふんから集めたコーヒー豆です。ブラック・アイボリーはタイが産地であり、ゾウのウンチから生まれる世界最高級のコーヒー豆として非常に有名です。, ブラック・アイボリーは非常に心地の良い落ち着いた味と、強い香りが特徴的です。非常い奥深い香りが特徴であり、チョコレートやナッツ類のような印象の香りであり、口当たりもまろやかで苦みの少ないコーヒーです。, このブラック・アイボリーの口当たりの良さは、ゾウの消化酵素によってコーヒーの苦みの原因と言われているタンパク質が分解されるために苦みが抑えられると言われています。コピ・ルアクと双璧をなす世界最高級のコーヒー豆であり、希少性が高く製造に手間がかかることから、非常に高価です。, このページは、ピントルのコーヒー専門ページです。コーヒーの種類や特徴などを詳しく解説すると共に、おすすめランキングや選び方などについても紹介していますので、コーヒーについて詳しく知りたい方は必見です。. フィリピン産の甘みが強い高級コーヒー豆「カペ・アラミド」 カペ・アラミドの価格 生産地により風味の違う豆. カフェにいく機会も減ったので、おいしいコーヒーをお取り寄せしておうちで楽しみたいです。通販で買える、ちょっと贅沢な高級コーヒー豆ってどんなものがありますか？ブルーマウンテンやジャコウネココーヒーなど、ギフトにも喜ばれるこだわりコーヒーのおすすめは？ 次は、“高級コーヒー”として比較的名の通ったほかの種類も試してみました。たとえば「ブルーマウンテン」は、缶コーヒーなどで有名だと思います。聞いたことがあるけれど、豆から飲んでみる機会があまりないのでこの機会に飲み比べてみました。 高級コーヒー豆として近年非常に有名なのが「パナマ産 ゲイシャ」です。ゲイシャ種は世界最高級のコーヒー豆であり、2004年のコーヒー品評会「ベスト・オブ・パナマ」で当時の過去最高額で落札された最高級のコーヒー豆です。 All Rights Reserved. ※2018年07月03日時点 その芳醇な香りによって、私たちに優雅な時間を提供してくれるのがコーヒー。コーヒーの香り成分には人間をリラックスさせる成分が多く含まれているようです。しかし、その香りはコーヒーの種類によってさまざま。今回は、ちょっと変わったものから有名なものまで、"少しお高い"コーヒーを飲み比べてみました。, まずは、インドネシアへ頻繁に旅行に行く友人から噂に聞いて飲んでみたいと思っていたコーヒー「コピ・ルアック」。“ジャコウネコ・コーヒー”とも呼ばれ、世界三大珍コーヒーとして知られるコーヒーです。ネットで検索をするとさまざまな商品がヒットしますが、今回は「Koki’s Kopi Luwak」というコピ・ルアックを専門に扱うお店の商品を購入してみました。, 一般に市販されているコーヒー豆は2種類に分かれます。1つは「ロブスタ種」。栽培が比較的容易で、主にインスタントコーヒーなどに用いられる大量生産品種です。もう1つは「アラビカ種」。栽培に手がかかるため生産量が少なく価格が高い種類です。香りが高いため、焙煎コーヒー用に使われています。, ジャコウネコが食べたコーヒーの実のうち未消化のまま糞（ふん）と一緒に排出される豆の部分を集めてキレイに洗浄したもので、ジャコウネコの腸内で消化酵素や細菌の発酵が起こり、独特な香味が楽しめるコーヒーとのことです。まずは一般的とされるロブスタ種のコピ・ルアックから。ロブスタ種はもともとインドネシアでも限られた地域でしか栽培されていない希少種。そう知るだけでも特別感がありますが、まずは香りを嗅いだだけでも独特。糞から精製されたと聞かされればそんな気がしなくもないという感じです。, ロブスタ種はもともと苦みが強いコーヒーですが、ジャコウネコの腸内で発酵が進んだためか、若干マイルドな気がします。とはいえ、味わいも独特で野性味がある感じ。お肉でたとえるなら羊肉的な感じで少しクセがあります。ただ、飲むほどに味わいが変化して何層にも広がる奥の深さ。最初は抵抗があっても、「なんだろうこの味は？」と、探究心やインスパイアからだんだん深みにハマっていくような…まさにクセになってしまう味わいです。, ■コピ・ルアック（ロブスタ種）香り ★★★★★苦み ★★★酸味 ★コク ★★※筆者の主観により5点満点で評点、以下同, 一方、アラビカ種のコピ・ルアックは、インドネシアでもポピュラーな種類。現地では一般にコピ・ルアックと言えばアラビカ種が基本のようです。ロブスタ種に比べるとアラビカ種は通常のコーヒー豆でもマイルドで飲みやすい種類。コピ・ルアックでもそれは共通で、ロブスタ種よりも味も香りもクセはなく思えます。ただし、こちらも奥行きがある味わいは共通。ひと口飲むごとに味わいが変化していく、まるでワインのような魅力を感じます。また、ロブスタ種よりも香ばしさが感じられるのも特徴。たとえていうなら麦茶のような香ばしさで、紅茶やウーロン茶のような風味も感じられます。, 次は、“高級コーヒー”として比較的名の通ったほかの種類も試してみました。たとえば「ブルーマウンテン」は、缶コーヒーなどで有名だと思います。聞いたことがあるけれど、豆から飲んでみる機会があまりないのでこの機会に飲み比べてみました。以下ご紹介するコーヒーは、澤井珈琲「幻の3種 3缶珈琲ギフトセット」で楽しむことができますし、このセットでなく単品でも購入可能です。, まずは“コーヒーの王者”とも呼ばれる「ブルーマウンテンNo.1」。実は「ブルーマウンテン」とは、ジャマイカ東部の法律で定められた地域で生産され、ジャマイカ政府の公社が定める基準と検査を合格したものをすべて指します。, ブルーマウンテンにはNo.1〜No.3までの等級があり、最も価値が高いのがNo.1のようです。ひと口含んでみた感想は、まさに「ザッツ・コーヒー」ともいえるコーヒーの王道的な味わい。とにかく深いコクがあり、キャラメルやメープルシロップのようなほろ苦さを感じることができます。複雑な味ではあるものの、雑味が少なく、苦み、酸味、香り、コクのバランスがよく、非常に整った味わいという気がします。苦みは強いですが、好き嫌いの好みが分かれない、万人受けする、上品で優等生的なコーヒーだと思います。, ブルーマウンテンNo.1だけを飲みたい場合は以下よりどうぞ。豆の量や挽き方など、お好みで選べます。, お次は「ゲイシャ」と呼ばれる品種。エチオピア南西部のゲイシャという地域が原産で、現在はパナマで主に生産されているアラビカ種の1つで、かなり生産量が低く“幻のコーヒー”とも呼ばれています。, まず開封しただけで、その香りに圧倒されました。コーヒーというよりも紅茶を思わせるほどの高い香りで、花やフルーツのような爽やかさがあります。口に含んでもそれは同じ。紅茶のように華やかでフルーティーなコーヒーで、一度飲んだら忘れられないほど、はっきりとした特徴的な味わいです。反面、コクや苦みはあまりなく、サラッと飲みやすいため、コーヒーが苦手な人でも飲みやすい気がします。コーヒーらしくないコーヒーとも言えますが、かと言って紅茶でもなく、不思議な味わいです。, そして最後は「ハワイコナ」。ハワイ島のコナ地区のみで栽培されている、稀少性の高いアラビカ種のコーヒーで、今回飲み比べた5種類の高級コーヒーの中では最も酸味を感じる種類です。苦みが強くなく、とても上品でクセのないスッキリとした味わいが特徴。マイルドなコクがあり、口当たりもまろやか。花の蜜のようなほのかな甘い香りも印象的です。やや強めの酸味が前に出る品種ながらも、コクと香り、控えめの苦みのバランスが絶妙でした。今回飲み比べた中では、日本人が慣れ親しんだコーヒーの味わいに最も近く、何杯でも飲める飽きのこない品種だと思います。, 今回は飲み比べた高級コーヒー5種類の中で、最も独特と感じたのはやはり「コピ・ルアック」。若干クセはあるものの、それがまさに「クセになる」というおいしさで、一度飲んでみる価値アリです。ちなみに、飲みやすさは断然アラビカ種でした。, 一方、個人的に一番リピートしたいと思ったのは「ゲイシャ」。香りを嗅ぐだけでも優雅で、ダイレクトに誰もが高級コーヒーとしての贅沢（ぜいたく）さを感じることができるはず。絶対に女性ウケする種類だと思います。, 今回ご紹介したものは、決してお手頃とは言いがたい価格のコーヒーですが、味わいや香りは値段だけのことはあります。機会があれば、ぜひご賞味ください。, 日々のムダをとにかく省くことに執念を燃やす母ライター。好きな言葉は「時短・節約・自作」。なのに非生産的な活動にも必死になることも多々。意外にアウトドア、国際派。, ※情報の取り扱いには十分に注意し、確認した上で掲載しておりますが、その正確性、妥当性、適法性、目的適合性等いかなる保証もいたしません。 1 最高級のコーヒー豆ランキングtop5まとめ. PR, この秋のトレンド!? 1.1 第5位ブルーマウンテン; 1.2 第4位パナマ・ゲイシャ; 1.3 第3位コピ・ルアク; 1.4 第2位カペ・アラミド; 1.5 第1位ブラックアイボリー; 2 高級コーヒー豆が必ずしも美味しいとは限らない; 3 1度は飲んでみたい最高級コーヒー豆！ 無断転載禁止, 《2020年》「キッコーマン豆乳」人気ランキング！ 激ウマ「豆乳プリン」の作り方も, 「蒙古タンメン中本」コラボの中で旨辛No.1はどれ!? Copyright (C) 2015 - 2020 PLAN Co.,Ltd. アラビカ種は、, コーヒーは、育った地域の降水量や土のミネラルの量、気候などの環境よって、香りや味わいが変わります。ふたつの違う地域で同じコーヒーを作るということができません。地域によってさまざまなブランドがあります。, ジャマイカの最高級ブランドのブルーマウンテン。ブルーマウンテン山脈の標高800～1200mで栽培されており、ジャマイカ政府は、この地域で収穫された豆だけをブルーマウンテンと呼ぶように法律で決めています。, 香りと味わい、コクのバランスがとれており、花のような気品のある香りやコク、甘みがあります。産地の職人さんが手作業で作った最高級品です。日本人好みのコーヒーで、日本に多く輸出されています。, グァテマラで生産されるコーヒーです。肥沃な火山灰土壌が広がり、水はけのよい斜面や高原地帯で生産されています。適温が保たれるというコーヒー栽培に適した環境で、品質の良いコーヒーが作られています。, 甘い香りと力強いコクと酸味、芳醇な味わいのコーヒーです。ほかの豆との相性がよく、ブレンドコーヒーに用いられています。, 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。.